유용욱 바베큐연구소 예약방법 및 코스 메뉴 / BBQ Lab 예약 가이드

유용욱 바베큐연구소 BBQ Lab 예약 방법 / 코스 메뉴 / 가격 정리

이 글은 유용욱 셰프의 바베큐연구소 예약 방법과 코스 구성, 가격, 운영 정보까지 초보자도 이해할 수 있도록 전면 정리된 가이드입니다. 최근 방송 출연 이후 예약 경쟁이 매우 높은 핫플레이스로 알려졌습니다.

목차

• 유용욱 바베큐연구소란?
• 위치 및 기본 정보
• 예약 방법 완전 정리
• 메뉴 구성 및 가격
• 방문 전 꼭 알아야 할 참고 팁
• FAQ
• 추천 태그

1. 유용욱 바베큐연구소란?

유용욱 바베큐연구소는 Chef 유용욱이 운영하는 바베큐 코스 다이닝 레스토랑입니다. 단순한 숯불구이가 아닌, 저온 장시간 조리 + 훈제 + 오픈 키친 형태의 코스 요리를 제공합니다. 미식 레스토랑 성격으로 런치/디너 코스를 중심으로 운영됩니다.

2. 위치 및 기본 정보

항목	정보
상호명	유용욱 바베큐연구소 (Yooyongwook BBQ Lab)
주소	서울 용산구 한강대로84길 5‑7, 남영아케이드
운영 시간	12:00 ~ 21:00 (런치 / 디너) *내부 변동 가능
예약 플랫폼	CatchTable 예약 전용
최소 인원	4인 이상

3. 예약 방법 완전 정리

예약은 오직 CatchTable을 통해서만 진행됩니다. 전화 또는 현장 예약은 공식적으로 안내되지 않습니다.

예약 절차는 일반적으로 다음과 같습니다:

• CatchTable 접속
• 날짜 선택 (런치/디너 선택 가능)
• 인원 입력 (최소 4명)
• 예약 확정 및 결제 정보 입력

예약 바로가기 (CatchTable)

예약 팁: 예약 오픈 직후 빠르게 마감되는 경우가 많으므로, 사전에 로그인/카드 정보 등록을 해두는 것이 예약 성공률을 높이는 핵심 전략입니다.

4. 메뉴 구성 및 가격

바베큐연구소는 코스 기반으로 운영되며 아래와 같이 대표적인 구성과 가격대가 운영됩니다:

코스	가격	구성
런치 코스	100,000원대	훈제/바베큐 계열 중심 코스
디너 코스	150,000원대	심화 코스 + 계절 식재 반영

계절별 식재료 및 제철 메뉴가 반영되므로 방문 시점에 따라 메뉴 구성이 달라질 수 있습니다.

5. 방문 전 꼭 알아야 할 참고 팁

• 예약 경쟁이 매우 빠름: 인기 메뉴 및 방송 노출로 예약이 선착순 마감됩니다.
• 주차 공간 없음: 공식 주차가 없으므로 대중교통 이용 권장입니다.
• 콜키지 정책: 와인 및 위스키 1병만 허용 (개별 비용 부과 가능).
• 식사 시간: 코스 특성상 약 90분~120분 소요 예상됩니다.

6. FAQ

Q1. 당일 예약도 가능한가요?

잔여 좌석이 있을 경우 가능하지만 대부분 사전 예약이 필수입니다.

Q2. 아이와 동반 가능한가요?

코스 기반 특성상 성인 중심 이용이 일반적입니다.

Q3. 단체 예약도 가능한가요?

최소 4인 ~ 최대 8인까지 예약 가능합니다.