모수 서울 예약 방법, 가격, 메뉴 완벽 가이드 – 안성재 셰프 파인다이닝

모수 서울 (Mosu Seoul) 예약 방법, 가격, 메뉴 완전 가이드

미쉐린 3스타 셰프 안성재(Anh Sung-jae)가 이끄는 파인다이닝 레스토랑 모수 서울은 국내외 미식가들이 가장 예약을 원하지만 가장 예약하기 어려운 명소 중 하나입니다. 본 포스트에서는 예약 방법부터 메뉴 구성, 가격, 와인 관련 규정까지 완벽하게 정리합니다.

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📌 목차

1. 모수 서울 소개
2. 위치 & 운영 정보
3. 예약 방법
4. 메뉴 구성 & 가격
5. 와인 콜키지 및 주류 규정
6. 식사 분위기 & 참고 사항
7. 예약 성공 팁

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1. 모수 서울(Mosu Seoul)은 어떤 곳인가?

모수 서울은 셰프 안성재(Anh Sung-jae)가 이끄는 파인다이닝 레스토랑으로, 한국 식재료를 현대적이고 창의적으로 재해석한 코스 요리를 선보이는 곳입니다. 본 레스토랑은 2023년 미쉐린 가이드 서울 부문에서 미쉐린 3스타를 획득했으며, 국내 미식 업계에서도 가장 높은 평가를 받는 공간 중 하나입니다.

모수는 원래 샌프란시스코에서 시작해 미쉐린 스타를 받은 후 서울로 옮겼으며, 2024년 운영 파트너 변경으로 잠시 문을 닫았다가 2025년 다시 오픈되었습니다.

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2. 위치 및 운영 정보

항목	내용
영문명	Mosu Seoul
셰프	안성재 (Anh Sung-jae)
주소	서울 용산구 일대 (새롭게 이전 재오픈)
운영 시간	보통 저녁 디너 중심 운영 (런치 운영은 변동 가능)
특징	미쉐린 3스타 파인다이닝 / 캐치테이블 전용 예약

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3. 모수 서울 예약 방법

모수 서울은 전화 예약이나 현장 예약이 불가능하며, 공식 예약 플랫폼인 캐치테이블(Catch Table)을 통해서만 예약이 가능합니다. 예약 오픈 직후 빠르게 마감되는 만큼 미리 공지 일정 확인이 필수입니다.

모수 서울 예약 바로가기

예약 시 일반적인 순서는 다음과 같습니다:

• ① 날짜 및 인원 선택
• ② 런치 또는 디너 테이스팅 코스 선택
• ③ 예약 확정

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4. 메뉴 구성 & 가격

모수 서울은 정해진 시그니처 메뉴가 아닌 계절 식재료 기반의 테이스팅 코스 단일 구성으로 운영되며, 메뉴는 사전 고지 없이 변경될 수 있습니다.

코스	가격 (원)
런치 테이스팅 코스	320,000원
디너 테이스팅 코스	420,000원

※ 메뉴는 시즌성 재료로 구성되며, 방문 시 제공되는 음식 내용은 달라질 수 있습니다.

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5. 와인 콜키지 및 주류 규정

외부 주류 반입(와인 콜키지)이 가능한 경우가 있으며, 규정은 다음과 같습니다:

• 콜키지 비용: 1병당 200,000원
• 반입 제한: 테이블당 최대 1병
• 750ml 와인 기준

※ 콜키지 정책은 예약 시점에 따라 변경될 수 있으므로 사전 확인을 권장합니다.

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6. 식사 분위기 및 참고 사항

• 식사는 대체로 2시간 이상 소요됩니다.
• 미취학 아동은 방문이 제한됩니다.
• 드레스 코드는 명시되어 있지 않으나 파인다이닝 분위기에 맞춘 단정한 복장이 좋습니다.
• 코스 진행 설명이 제공되며, 음식과 흐름에 집중하는 환경입니다.

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7. 예약 성공 팁

• 캐치테이블 예약 오픈 시간을 미리 확인하고 준비하세요.
• 예약 직전 알림 서비스를 활용해 빠르게 대응하세요.
• 주요 시즌(연말/휴가철)은 매우 빠르게 마감됩니다.
• 런치보다 디너가 경쟁이 더 치열한 경우가 많습니다.

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마무리 정리

모수 서울은 미쉐린 3스타를 획득한 국내 최고 수준의 파인다이닝 레스토랑입니다. 예약 난도는 매우 높지만, 준비와 전략을 잘 세우면 성공할 수 있습니다. 예약 방법, 메뉴, 가격, 와인 콜키지까지 본 가이드를 참고해 대비하시기 바랍니다.